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名副其实的酒王之王——帕图斯酒庄
发表日期:2019-06-18 02:29| 来源 :本站原创 | 点击数:
本文摘要:由内容质量、互动评论、分享传布等多维度分值决定,勋章级别越高(),代表其在平台内的分析表示越好。 原题目:名副其实的酒王之王帕图斯酒庄 帕图斯庄园 ,是波尔多八大酒庄之一,以八大庄园中价钱最贵且产量少少的帕图斯(Petrus)红酒闻名。因帕图斯庄的地

  由内容质量、互动评论、分享传布等多维度分值决定,勋章级别越高(),代表其在平台内的分析表示越好。

  原题目:名副其实的酒王之王——帕图斯酒庄

  帕图斯庄园 ,是波尔多八大酒庄之一,以八大庄园中价钱最贵且产量少少的帕图斯(Petrus)红酒闻名。因帕图斯庄的地质出格优胜,储藏大量矿物质,因而帕图斯红酒兼具早饮及耐储藏的特色,深得酒客青睐。

  帕图斯庄园位于波尔多的宝贝隆产区,波尔多是当当代界上公认的极级红酒区,那些售价不菲,被投资家追捧的名酒大多产自此地。在波尔多最出名的四个优良红酒产区别离是:美度,格拉芙,圣爱美隆和宝贝隆。宝贝隆虽然没有美度那样的辉煌汗青,又是四大产区中最小的区域,但倒是波尔多目前最璀璨的明珠。区内酒庄的数目只要不到二百个,但这里的酒没有廉价货。次要缘由当然是其区内的微型天气和土壤加上小规模庄园式的精工详尽,能酿造出不少稀世之珍。而此中的第一把交椅无可争议地由帕图斯夺得。

  要成为世界级的名酒,必然要具有伦敦和纽约的市场。而要成为世界一流的极品名酒,必然要获得白金汉宫和白宫的青睐。四十年代初,伊丽莎白二世的订亲宴上帕图斯已成为皇室贵族们的杯中物。至1947年伊丽莎白女皇的婚宴上,帕图斯又一次成为女皇的挚爱。一时间从巴黎到伦敦,酒桌上没有帕图斯的餐厅就必然不是一流的餐厅。六十年代JPM (Jean - Pierre Moueix)入主帕图斯后,JPM又令帕图斯攻入了白宫成为肯尼迪总统的挚爱。那时由华府至纽约,绅士名媛们如不识帕图斯的必然会被视为从西部来的乡间牛仔。

  帕图斯的成功当然起首是质量取胜。而优良的质量是来历于其对追求酿酒艺术的完满主义立场。帕图斯庄园占地十二公顷,年产量约五千箱酒。其选用的葡萄品种90%以上是梅洛,所以它也是The greatest Merlot of the world(世界上最好的梅洛)。帕图斯葡萄园的种植密度相当低,一般只是每公顷五千至六千棵。每棵葡萄树的挂果也只限几串葡萄,以确保每粒葡萄汁液的浓度。利用的树龄都在四十至九十年之间,择摘时全数同一在干爽和阳光充沛的下战书,以确保阳光已将前夕留在葡萄上的露珠晒干。若是阳光不敷或风不敷,他们会用直升机在庄园上把葡萄吹干才摘。摘择时他们会用上二百人同时进行,一次性把葡萄摘完。在酿造的过程中,帕图斯也是异乎寻常。起首他们全数采用全新的橡木桶。在一至二年的木桶陈酿中,他们每三个月就换一次木桶,让酒充实接收分歧橡木的香气。这种不吝成本的做法至今为止仍是无人能比。

  帕图斯的酒质十分不变,天气较差的年份他们会进行深层精选酿酒的葡萄,因而会减产。为保金漆招牌,某些欠安的年份以至停产,例如91年就没有帕图斯。帕图斯的特点是酒色深浓,气息芬芳充分,酒体均衡,详尽又丰厚,有成熟黑加仑、洋梨、巧克力、牛奶、松露及多种橡木等香味。其味觉十分宽广,尽显酒中王者个性。帕图斯目前无论从质量仍是价钱都超出于其他波尔多酒王而成为名副其实的酒王之王。

  别的Moueix家族还具有一队很是高水准的庄园办理和酿酒的专业步队,除帕图斯外他们还具有和办理着一多量右岸的优良庄园,部门庄园酒的瓶颈上还打有JPM的字母。这些庄园的作品有从中价位到高价位的,质量都有靠得住的保障。前往搜狐,查看更多

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