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价格远超拉菲:你不可不知的“波尔多酒王”帕图斯Pétrus
发表日期:2019-06-22 12:27| 来源 :本站原创 | 点击数:
本文摘要:作为整个波尔多(Bordeaux)地域价钱最高的葡萄酒之一,帕图斯(Ptrus)被认为是红酒世界中的殿堂级作品,也是千千千万葡萄酒快乐喜爱者最为神往的顶级红酒。不外,比拟起其他的波尔多名庄,帕图斯却有不少分歧寻常之处。 1. 没有城堡(Chteau)的简陋庄园

  作为整个波尔多(Bordeaux)地域价钱最高的葡萄酒之一,帕图斯(Pétrus)被认为是红酒世界中的殿堂级作品,也是千千千万葡萄酒快乐喜爱者最为神往的顶级红酒。不外,比拟起其他的波尔多名庄,帕图斯却有不少分歧寻常之处。

  1. 没有城堡(Château)的”简陋“庄园

  “城堡(Château)”也许是法国酒标上最为常见的字样,现实上不少波尔多名庄内确实具有气焰恢宏的城堡建筑,如波尔多左岸的玛歌(Margaux)。不外,在葡萄酒世界中声名显赫的帕图斯,其酒庄却“简陋”得出人预料:占地面积很是小的帕图斯酒庄,不只没有雄伟的城堡,整个酒庄“寒酸”到只要一个品酒室和一个酒窖,让不少特地去参观庄园的旅客大失所望。也正因如斯,帕图斯对峙不在酒标上利用Château字样。

  2. 比拉菲贵得多,为什么?

  帕图斯的平均价钱高达2万元人民币以上(Wine-Searcher数据),远远高于波尔多左岸的五大一级庄,包罗最为高贵的拉菲(Lafite)。作为顶级名庄,帕图斯的质量天然毋庸置疑,不外导致其价钱如斯昂扬的缘由,次要在于其极低的产量。

  帕图斯的葡萄园面积只要11.5公顷,在1970年代,帕图斯每公顷葡萄园能够产出7000公升的葡萄酒。不外,跟着帕图斯对挑选葡萄的要求越来越严酷,不断改进的酿酒追求使得目前帕图斯的产量几乎减半,每公顷仅仅产出4000公升葡萄酒,因而每一年只要大约2500箱帕图斯面世。这也使得帕图斯成为名酒珍藏家们最巴望入手的方针之一。

  3. 没有副牌酒

  波尔多名庄的副牌酒(Second Wines)能够说是比来几十年的一大风潮,几乎所有的列级名庄都出产副牌酒。不少副牌酒都成长出它们奇特的特质,加上价钱较为和蔼可掬,副牌酒也起头具有很多粉丝。

  拉菲副牌:小拉菲

  不外,身为波尔多右岸最富盛名的酒庄之一的帕图斯,却并不酿造副牌酒。即便在欠好的年份,帕图斯也不曾测验考试将质量不足以酿造正牌酒的葡萄拿来酿冒昧一级的副牌酒,而是间接选择不酿帕图斯酒,并把葡萄酒以桶装酒形式作为通俗的波美侯葡萄酒卖给其他酒庄,不外这些酒的具体去向倒是波尔多最为奥秘的奥秘之一。

  波尔多葡萄酒以波尔多混酿闻名于世,不外,帕图斯的酿酒气概却更倾向于采用单一品种酿酒的勃艮第(Burgundy)。在帕图斯的11.5公顷葡萄园里面,清一色种植着美乐(Merlot)葡萄。现实上,在1990年代末2000前,帕图斯还有5%的葡萄园种植着品丽珠(Cabernet Franc),可是绝大部门年份的帕图斯酒里面都没有采用任何品丽珠葡萄。自1982年以来,品丽珠的利用频次大要只要每3-4年一次罢了。现在,帕图斯更是波尔多地域少有的利用100%美乐葡萄酿酒的酒庄之一。

  5. 1961年帕图斯——世纪之酒

  帕图斯是获得《葡萄酒察看家》(Wine Spectator,简称WS)杂志满分评价最多的酒庄,没有之一,而61年份则是帕图斯的巅峰之作。1961对于波尔多来说也是一个传奇年份,呈现了良多典范酒款,可是帕图斯仍然可以或许脱颖而出。这一年帕图斯只出产了680箱酒,这也使得61年帕图斯成为葡萄酒珍藏家最热衷的方针之一。1999年1月,1961年份帕图斯成为WS评选的12瓶“20世纪最伟大葡萄酒”之一,是酒评家们心目中真正的梦幻之酒。

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