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Petrus-帕图斯酒庄(又名:柏图斯酒庄)-红酒世界网
发表日期:2019-04-13 22:12| 来源 :本站原创 | 点击数:
本文摘要:帕图斯酒庄(Petrus,别名:柏图斯酒庄)位于法国波尔多(Bordeaux)右岸的波美侯(Pomerol)产区,是产区最出名的酒庄。帕图斯酒庄具有近12公顷地盘,这在区内大多是袖珍型小酒庄的波美侯已算得上是精采的代表。最后,帕图斯酒庄只是一个名不见经传的小酒庄

  帕图斯酒庄(Petrus,别名:柏图斯酒庄)位于法国波尔多(Bordeaux)右岸的波美侯(Pomerol)产区,是产区最出名的酒庄。帕图斯酒庄具有近12公顷地盘,这在区内大多是袖珍型小酒庄的波美侯已算得上是精采的代表。最后,帕图斯酒庄只是一个名不见经传的小酒庄,在波美侯地域也仅排名第四、第五。直到1925年,艾德蒙罗芭夫人(Madame Edmond Loubat)畴前任庄主阿诺德(Arnaud)家族手中购得酒庄,帕图斯酒庄的灿烂过程才由此开启。

  罗芭(Loubat)家族具有雄厚的本钱,在当地具有了两家酒庄。艾德蒙罗芭夫人是一名成功的企业家,在利布恩(Libourne)市具有一家饭馆,弟弟是该行政区的市长。她购得帕图斯酒庄之后,通过一系列的办法,敏捷打响了帕图斯酒庄的出名度。除了将价钱提高使得帕图斯酒不再是“泛泛之酒”之外,艾德蒙罗芭夫人还将帕图斯酒庄引见给她所认识的殷商伴侣,之后帕图斯酒庄在法国的高级社交圈内敏捷风行起来。

  英女王伊丽莎白二世(Queen Elizabeth II)订亲的时候,艾德蒙罗芭夫人趁此机遇将帕图斯酒庄引入英国的上流社会。1947年,女王举行正式婚礼,艾德蒙罗芭夫人就是此中的受邀高朋。随后,艾德蒙罗芭夫人又带着酒庄的佳酿奔赴伦敦,成功使帕图斯酒庄酒加列于伦敦一流餐厅的酒单上。依托着艾德蒙罗芭夫人崇高高贵的社交手腕,帕图斯酒庄敏捷成为了炙手可热的葡萄酒新星。

  1961年,艾德蒙罗芭夫人归天。按照艾德蒙罗芭夫人生前立下的遗言,帕图斯酒庄的股份被分成了3份,此中一份由让-皮埃尔莫意克(Jean- Pierre Moueix)家族承继,另两份由她的外甥承继。1964年,莫意克家族购得此中一位的承继权,成为帕图斯酒庄的运营者。20世纪60年代,莫意克家族将帕图斯酒庄引入美国,帕图斯遭到了总统肯尼迪的青睐。几乎在一夜之间,帕图斯酒庄成了美国社交壤名生齿中竞相谈论的热点,以至到了如有人不知帕图斯会被视为来自德克萨斯州(Texas)的乡巴佬的境界。

  因为法国波尔多地域1855年的酒庄评级只针对梅多克区,并未将波美侯地域包罗在内,因而帕图斯酒庄酒迟迟未获得官方的必定。然而波美侯地域佳酿浩繁,且质量极高,帕图斯酒庄酒更是此中的俊彦,要求从头评级的呼声不停,但这个行动仍是在1961年宣布失败,法国不肯更改自1855年以来的保守。虽然如斯,帕图斯酒庄仍被葡萄酒界尊为顶级酒庄。

  帕图斯酒庄具有11.5公顷的葡萄园,园内土壤表层是纯黏土,下面为一层陶土,更深一层则是含铁量很高的石灰土,并有优良的排水系统。所种植的葡萄品种以梅洛(Merlot)为主,约占95%;残剩的5%为品丽珠(Cabernet Franc)。因为品丽珠成熟较早,所以除非年份出格好,帕图斯酒庄一般不消来酿酒。种植密度为每公顷6,000株,平均树龄在40年摆布,有些以至达80年。运营者在葡萄园的更新上采纳较保守的体例,即通过品选,以质量最优的葡萄藤作为“母株”,这和1946年康帝酒庄铲除老根时的方式是一样的。葡萄园也采纳严酷的“控果”,每株保留几个芽眼,每个芽眼仅留下一串葡萄,方针是全熟,但避免超熟,不然会影响葡萄酒细腻的风味。

  在酿造工艺方面,帕图斯酒庄将葡萄采收时间定鄙人午,目标是让上午的阳光将前夕残留的露珠晒干。每次采收都雇佣180个采收工,用大约半天的时间颠末 2到3次采收完成。在酿造时,帕图斯酒庄也不吝工本,每3个月改换一次木桶(材质各别),陈酿时间约20-22个月。

  帕图斯酒庄很是注重质量,只选用最好的葡萄,在某些欠好的年份,如1991年,以至停产。帕图斯酒庄的平均年产量不跨越3万瓶,数量极为无限,价钱也十分高贵。帕图斯红葡萄酒(Petrus, Pomerol, France)酒色深,气息细腻丰厚,在黑加仑子和薄荷等香气之中还躲藏着黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多种香味,口感丝滑,余韵悠长。

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