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除了帕图斯Petrus 还有哪些天价梅洛?
发表日期:2019-05-26 01:45| 来源 :本站原创 | 点击数:
本文摘要:前不久,知味曾为大师分享过全球最贵的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酒款,此次,我们想聊一聊波尔多的另一个主要品种,也是不断活在赤霞珠暗影里的品种梅洛(Merlot)。 提起梅洛,可能良多人对它的印象仍是片子《杯酒人生》中仆人公对它的嗤之以鼻。但现在

  前不久,知味曾为大师分享过全球最贵的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酒款,此次,我们想聊一聊波尔多的另一个主要品种,也是不断活在赤霞珠暗影里的品种——梅洛(Merlot)。

  提起梅洛,可能良多人对它的印象仍是片子《杯酒人生》中仆人公对它的嗤之以鼻。但现在,跟着对葡萄酒经历的更加丰硕,是时候该为梅洛好好正名了。

  其实,梅洛才是波尔多最为普遍种植的葡萄品种,特别在右岸的圣爱美隆(Saint-Emilion)和波美侯(Pomerol)有着极其超卓的表示。质量上佳的梅洛单宁丰润柔滑,充盈着丝绸的质感。正因如斯,使得梅洛与刚烈的赤霞珠相伴成为波尔多混酿刚中蕴柔的典范搭配。

  除了在波尔多,梅洛也意大利、瑞士和新世界浩繁产区都有普遍种植,除了混酿,也有越来越多的酿酒师将其变为配角,酿造质量杰出的梅洛单一品种酒款。

  今天我们就为大师清点一下国际均价最高的梅洛。土豪们不妨看看,除了帕图斯,还有什么能够喝一喝。

  我们起首清点一下波尔多,看看这里以梅洛为主的混酿酒款中,最贵的都有哪些。

  无论从质量仍是价钱上,位于波美侯(Pomerol)的帕图斯酒庄(Petrus)都绝对有着超出于其他波尔多酒王的实力。Petrus是Peter的拉丁语拼法,酒标上的白叟头像就是圣彼得(Saint Peter),耶稣的十二使徒之一。在酒箱和酒庄门栏上的交叉钥匙,则是出自《圣经》中耶稣交由圣彼得掌管的天堂钥匙。

  在波尔多诸多富丽的顶级酒庄中,帕图斯酒庄能够说是一股“清流”,这里并没有像拉菲等左岸酒庄那样雄伟的城堡,仅有一个品酒室和一个酒窖,简练到令人难以相信。正由于如斯,酒庄名字里也不带“Ch teau”这个词。

  酒庄仅有不到12公顷的葡萄园,种植大比例的梅洛(95%)和少量品丽珠。此外,与大大都波尔多名庄纷歧样,帕图斯不出产副牌酒,平均年产仅3万瓶。

  排行第二的里鹏酒庄(Le Pin)同样来自波美侯产区,酒庄的葡萄园面积小得惊人,仅有2公顷,产量愈加稀少,到了年产量大要7000瓶的境界。酒庄也没有城堡,名字里天然也找不到“Ch teau”这个词。

  很长一段时间,这里所产的葡萄酒都被其时的仆人以散装酒的形式出售给酒商。直到1979年, Jacques Thienpont看中了这里的潜质,买下了这个小酒庄。然后效仿帕图斯,种植大面积的梅洛(92%)以及少量的品丽珠。

  1994年,Jacques又买下了旁边一块面积约1公顷的葡萄园。他严酷节制种植密度和产量,采用精耕细作的体例,然后才降生了里鹏的第一支酒。因质量极高而产量奇少,碰着绝佳的年份,好比1982年,里鹏的价钱以至跨越了帕图斯。

  具有长久汗青的帕菲酒庄(Ch teau Pavie)来自圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,具有37公顷葡萄园的帕菲酒庄算得上是本地的大田主了,种植比例大约为65%梅洛、25%品丽珠和10%赤霞珠。帕菲正牌酒中梅洛的利用比例约占65%,年产量为7万瓶。

  这座酒庄在很长一段时间只能用表示平平来描述,直到1997年,G rard Perse购得酒庄,他礼聘出名飞翔酿酒师Michael Rolland担任参谋,令葡萄酒恢复了之前的浓重酒体,跟着质量的不竭精进,帕菲也获得罗伯特·帕克(Robert Parker)的好评,更收成了4次满分(2000, 2005, 2009, 2010)。

  国际均价:261美元摆布(税前)

  拉梦多酒庄(la Mondotte)是波尔多豪门冯纳博(Von Neipperg)家族的财产。酒庄的葡萄园十分袖珍,仅有4.5公顷。园里种有75%的梅洛和25%的品丽珠。

  虽然现任掌门人Stephan von Neipperg伯爵不断否决称号拉梦多酒庄为车库酒庄(他倾向于“风土名庄”这个头衔),但产量稀少,价钱远超保守名庄的拉梦多仍是被支流言论视为典型的车库酒名庄。

  帕图斯之花酒庄( Ch teau La Fleur-P trus)位于波美侯产区,因地处拉弗尔酒庄(Chateau Lafleur)和帕图斯酒庄两头而得名。不外,这座并不在列级酒庄之列。酒庄具有不到15公顷的葡萄园,种植了80%的梅洛与20%的品丽珠。

  帕图斯之花酒庄由莫艾克斯(Moueix)家族办理,该家族恰是帕图斯酒庄的具有者,他们于1953年购得帕图斯之花酒庄,并将其从头整修,包罗扩大地盘及扶植新的酒窖,终究使得酒庄成长为今天的样子。

  梳理完法国波尔多,我们再来放眼全球,看一看其他列国的最贵梅洛酒款都有哪些。

  Masseto不是一家酒庄,它是意大利“超等托斯卡纳Super Tuscan”大名庄奥纳亚(Ornellaia)旗下的一款酒,由100%的梅洛酿造,被人赞为“托斯卡纳的帕图斯。2006年份Masseto获得帕克满分好评。

  遭到家族的影响,Lodovico也但愿奥纳亚酒庄可以或许出产优良波尔多气概葡萄酒,同是他也但愿本人的酒可以或许带来和 Sassicaia分歧的感触感染。因而当手艺人员告诉他葡萄园愈加适宜栽培梅洛时,他欣然同意。毫无疑问,这一决定最终成为奥纳亚的莫大幸运。

  图丽塔酒庄(Tua Rita)成立于1984年,位于托斯卡纳沿海地带的马雷玛(Maremma)产区。Redigaffi是酒庄的旗舰酒款,由100%的梅洛酿造,年产量10000瓶,其名字来自于产地附近的一条潺潺流动的小溪。

  跟着1994年首支Redigaffi的问世,便为酒庄带来庞大成功,2000年份的Redigaffi曾获得帕克100分的必定,这也是首支被帕克打出满分的意大利酒。Redigaffi一度与Masseto和Messorio鼎足而三,代表托斯卡纳的顶级梅洛。

  Miani酒庄来自Friuli-Venezia Giulia产区,酒庄很是低调,却出产世界级的红白葡萄酒。庄主Enzo Pontoni是个酒痴,身高近2米,50多岁至今未婚,几乎把所有的时间和精神都投入在葡萄园中。

  酒庄出产的葡萄质量虽高但收获少少,13公顷的葡萄园别离种植一些意大利本地品种和国际葡萄品种。所有酒款从种植到酿造,根基都由Enzo Pontoni一人手工完成。

  各酒款的年产量不跨越2500瓶,起码的只要600瓶,一年总共也只产8000瓶酒,某些前提不敷抱负的年份还会绝产,这也是我们极难在市场上觅得它的踪迹的缘由。因而,这支梅洛有此高价也是情理之中了。

  玛奇欧里酒庄建成时间不算很长,倒是将宝格丽产区推上神坛的主要前锋者之一,出格是在单一品种酒款的酿造上颇有建树。

  他们在1994年起头测验考试利用100%梅洛酿酒,并将其取名为Messorio,这支酒被誉为意大利最具代表性的高质量梅洛之一,为酒庄带来了相当高的声誉与跟随者。2004年份的Messorio更是被权势巨子杂志《葡萄酒察看家》(Wine Spectator)评为满分。

  酒庄葡萄园面积约22公顷,采纳高密度种植,产量极低,旗舰酒款 Messorio更是产量稀少到一株葡萄树只出产一瓶酒的境界,可见酒庄对证量的对峙。

  国际均价:178美元摆布(税前)

  1973年,酒庄效仿波尔多和北罗纳河谷气概酿造了两款干红葡萄酒,并将其定名为No. 1和No. 2,这两支酒为酒庄博得了不俗的声誉。此后,酒庄杂乱无章地扩张葡萄园,并接踵推出多款作品,包罗上面这支被誉为澳洲最佳梅洛之一的酒款。

  2008年,Carrodus辞世,酒庄易主。所幸的是,酒庄照旧连结了原有气概,维持低产量而且禁止灌溉,以求继续酿造丰满且富有深度的酒款。2013年天才酿酒师Sarah Crowe插手酒庄,并为酒庄带来更多佳作。2017年,她被James Halliday先生评选为2017年度最佳酿酒师。

  国际均价:236美元摆布(税前)

  拜《杯酒人生》所赐,美国该当算是梅洛的“重灾区”了,虽然也有一些酒庄没有放弃这个品种,但价钱跟前面其实没什么可比性。单讲价格,来自纳帕谷(Napa Valley)悦唇酒庄(Amuse Bouche)的梅洛曾经算是本地的“人中龙凤”了。

  由被酒评家罗伯特·帕克称为“加州跪拜酒第一夫人”的出名女酿酒师Heidi Barrett创立。有别于其他跪拜酒多以波尔多左岸调配为主,悦唇酒庄以右岸波美侯(Pomerol)为模板,选用高比例的梅洛与少量品丽珠进行调配,制造了这支致敬帕图斯的作品。

  国际均价:124美元摆布(税前)

  Buccella酒庄同样是一座来自纳帕谷的跪拜酒庄。Buccella是拉丁语“充溢满口”的意义,这也正代表了酒庄酒款宏达而奔放的全体气概。酒标的设想灵感则来自于侍酒公用的小银杯。

  酒庄酿酒参谋Celia Welsh 是纳帕的风云人物,出名跪拜酒庄稻草人(Scarecrow)的成功与她密不成分,这支梅洛算是酒庄最和蔼可掬的酒款,但也具有不俗的复杂度。

  此外,同样来自纳帕谷的杜克霍恩酒庄(Duckhorn Vineyards)的三掌葡萄园(Three Palms Vineyard)梅洛干红也很是出众,2014年份更被《葡萄酒察看家》选举为2017年度十大葡萄酒之首。

  精选引见的文章总免不了挂一漏万,此次我们只挑选了全球平均价钱最贵的梅洛葡萄酒。此次没有写到的,我们会在未来的文章里再做引见,但愿这篇文章能为大师摸索梅洛世界供给值得参考的线索。

  若是你也喜好梅洛,接待将本文转发到伴侣圈、酒友群,分享你的好档次。

  知味葡萄酒杂志

  (原题目:除了帕图斯Petrus,还有哪些天价梅洛?)

(责任编辑:admin)
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