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『好物App』 用开瓶好酒的钱打造家庭酒吧区
发表日期:2019-04-03 14:02| 来源 :本站原创 | 点击数:
本文摘要:从此调酒不求人。 小酌怡情,在聚会应付以外,无情调的人能够换种『泡吧』体例。喝腻了老三样(啤酒、白酒、红酒),不如偶尔尝尝洋酒。 酒是调理空气、情调的大师。一人独酌,纯饮一杯单一麦芽威士忌;二人世界,调制一杯教父、一杯教母;伴侣聚会,按照性

  从此调酒不求人。

  小酌怡情,在聚会应付以外,无情调的人能够换种『泡吧』体例。喝腻了老三样(啤酒、白酒、红酒),不如偶尔尝尝洋酒。

  酒是调理空气、情调的大师。一人独酌,纯饮一杯单一麦芽威士忌;二人世界,调制一杯教父、一杯教母;伴侣聚会,按照性格制造出适合分歧人的酒……

  浪漫的糊口质量,就如许吐露在糊口的点滴之处。本人在家调杯酒,也是蛮风趣的。

  到酒吧随便开一正品洋酒,怎样也要千八百。制造一整个家用酒吧区,从场合到器具,再加上两瓶好酒,无非也就这些钱。不信?我们来看。

  节流空间的酒吧区

  不似健身房,不像咖啡角,酒吧区占地最小,有一辆手推车就足够了。它最大的长处是,便利挪动。

  借用厨房的角落、咖啡角的空间,以及操纵餐厅的墙,都是节流空间的伶俐选择。

  总之,制造酒吧区没有健身区、咖啡角那样占空间,只需要一个区域来拾掇需要的物品。是不是既省空间又省心呢?

  关于洋酒的几件小事

  按说洋酒该当是指进口酒,包罗葡萄酒、啤酒、烈酒和其他酒饮料,但我们的习惯是,将那些销量不高(和其他进口酒比)的烈酒同一称为洋酒。所以我们在这里说的洋酒,特指烈酒。

  世界上六大烈酒是指五种基酒(金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、龙舌兰)加白兰地。

  烈酒也需要必然的醒酒过程。最佳饮用体例是开瓶饮用 20%-30% 后,密封好存放 1-2 个月再喝,这时的味道凡是是最好的。当然,跟着每种酒的分歧特质,时间上会有小差别。

  开瓶后的烈酒要密封好、直立、避光存放。即便如许,也要在 1 年摆布饮用完,不然会严峻影响口感。同理,分歧品牌的酒会有差别。

  作为纯饮的入门烈酒,保举单一麦芽威士忌、和谐威士忌、干邑、雅文邑;而作为调酒利用,其他基酒可视本人的口胃有选择性地备用几瓶。

  饮用误区一:『鸡尾酒 = 饮料』

  『鸡尾酒除了基酒以外,会配以大量果汁、饮料、冰块,酒的浓度被稀释了,怎样会等闲喝醉呢?』

  鸡尾酒的基酒凡是是酒精度数在 40 ° 摆布的烈酒,哪怕是 1 盎司,也足够一个不堪酒力的女生思维发昏了。

  夹杂过碳酸饮料、果汁、糖浆的鸡尾酒口感会比洋酒纯饮来得暖和,给人形成『饮料』的假象,从而加快饮用。

  碳酸饮料会强逼胃里的酒精加快向小肠流动,而小肠接收酒精比胃快得多,相当于为酒精打了催化剂。加上洋酒的特征是后劲足,如许喝完酒出门,十之八九见风倒。

  饮用误区二:『朗姆酒 = 酒劲小』

  『朗姆酒口胃偏甜,是由蔗糖酿造的蒸馏酒,我常吃朗姆酒葡萄冰淇淋都没事,喝不醉的!』

  朗姆酒是用蔗糖酿造的蒸馏酒不错,但这并不代表朗姆酒没有酒劲。通俗朗姆酒度数也要在 35° 以上,百加得 151 朗姆酒的酒精含量曾经达到了焚烧可燃的形态。

  别忘了,这是赫赫有名的加勒比海盗常出没地域风行的酒,怎样可能酒劲小?

  ▲燃烧中的百加得 151 朗姆酒

  在家喝烈酒,有哪些选择呢?别急,我们慢慢看。

  口胃清淡的单一麦芽威士忌适合作为在家纯饮的入门酒,Singleton 12 年和 Glen Elgin 12 年是一些爱酒人士的选择,错不了。

  一些质量好的和谐威士忌,口感并不比单一麦芽威士忌差。The Famous Grouse、Jameson 和 Chivas 就是典型的例子。

  ▲Jameson 尊美醇爱尔兰威士忌

  干邑、雅文邑是入门级中比力好的白兰地,虽然人头马的 X.O. 名声清脆,但从喝酒的角度来说,Remy Martin VOSP 就足够品尝了。

  朗姆酒建议利用 Havana 3 年和摩根船主金朗姆,在这个价位的朗姆酒中,这两款无论调酒用仍是纯饮,味道都很棒。

  至于金酒,哥顿金就不免太遍及了,同价位中更保举 Bombay Sapphire 和 Tanqueray,质量更好一些。

  在伏特加里,Smirnoff 黑牌和 GREY GOOSE 比绝对伏特加口感好太多,调酒、纯饮两相宜,价位也不高,适合在家自饮。

  龙舌兰是墨西哥的国酒,近两年被炒得火热,价钱也水涨船高。按照口感,权衡性价比,Olmeca 龙舌兰比力适合在家里饮用。

  ▲Olmeca 奥美加银标龙舌兰

  调酒东西,以及若何做

  按照调酒的摇合法、和谐法、搅合法的分歧调配体例,调酒的根本东西只需三样:量杯、雪克杯和搅拌棒。

  在家调酒必然要备有量杯,用以权衡酒的分量。凡是家用的量杯是 1 盎司的格式。也有一些是按照毫升来分,利用时要留意看好。

  雪克杯是做摇合式调酒必备的东西,凡是有 360cc、500cc、700cc 的容量,分通俗型和波士顿型。

  家用的线cc 雪克杯就够了。摇应时要留意,尽量削减手与杯身接触的面积,免得让体温影响到酒的味道。

  搅拌棒是和谐、搅合鸡尾酒的必需品,最好被一支公用的。若是不情愿要,用一只筷子替代也是能够的。

  当然,家用调酒东西采办套装也能够,材质不似酒吧一样讲究不锈钢,好用的玻璃杯也能满足需求。

  奉上 4 张配方

  在家调酒工具不消买太多,一瓶本人常喝的基酒加几种常用辅助材料就够了。

  朗姆酒做基酒

  一瓶朗姆能有百变花腔,引见两款最容易上手又适合女孩的朗姆鸡尾酒,酒精含量能够自行调理。

  简单清爽的 Mojito:来自古巴的鸡尾酒,能够将朗姆的劣势阐扬到最大。

  配方:鲜薄荷叶,半个青柠,两勺糖在杯底捣碎,杯子加满碎冰,倒 40ml 白朗姆酒进去,用苏打加满,以薄荷叶和青柠粉饰。

  狂放的自在古巴:轻度酒精陪伴可乐的快感,有种热情的古巴女人在味蕾上跳舞的感受。

  配方:50ml 朗姆酒,13ml 柠檬汁,倒在杯中,加冰块柠檬块,最初用可乐加满。

  纯饮金酒口感比力辛辣,为了和谐这种味道,插手柠檬汁和糖浆是首选。

  清新的螺丝钻:插手青柠汁和糖浆的味道,在必然程度上缓解了金酒的辛辣,清新的气味劈面而来。

  配方:45ml 金酒,35ml 青柠汁,1 匙糖浆,4-6块冰块,倒入雪克杯摇合,倒入杯中,用青柠片粉饰即成。

  豪放的金汤力:汤力水的味道加上金酒的辛辣,谁说女孩子爱喝来着?也许豪爽的女人会爱吧!学一手来。

  配方:在水杯中倒入 30ml 金酒,汤力水加至水杯的八分满,搅合平均,以柠檬片点缀即成。

  适量小酌调理氛围,喝酒过多伤身、伤肾,如何喝酒想必就不消我多说了吧!切忌豪饮。

  制造如许的一个家庭酒吧区,所需的场合、酒和东西不多,破费也无限,少去酒吧开瓶酒就都够了。

  但做好一杯鸡尾酒,利用哪种手法、盛放在什么样的酒器中也是个讲究。篇幅无限,想要领会的伴侣,敬请等候我们此后的专题吧!

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